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 伺候好母豬 年斷奶仔豬30頭不成問題

——汕頭市養豬協會率領潮汕16家規模化場到泰國豬場考察學習

新牧(mu)網訊（農財寶典記者/李丹 發自泰國）10月8日-14日，汕(shan)頭市(shi)養豬協會（以下簡稱協會）率領潮汕(shan)地(di)區16家規模化養豬場到泰國Than Kasem豬場與Apichat豬場參觀考察。

圖片1 參加泰國豬場考察之旅(lv)的成員(yuan)

為(wei)提升協會成(cheng)員(yuan)的整體養豬水平(ping)，汕頭(tou)養豬業(ye)圈子內(nei)產生(sheng)了一波波向大(da)型農牧(mu)企業(ye)取(qu)經學習的聲(sheng)音。由此，協會組織成(cheng)員(yuan)到泰(tai)國生(sheng)產成(cheng)績好(hao)但欄舍建設以(yi)及養殖(zhi)環境與國內(nei)豬場相似的Than Kasem豬場與Apichat豬場，深入(ru)生(sheng)產一線進行實地考察學習。

據介紹，泰國目前有80萬頭母豬(zhu)(zhu)，其中正大集團擁有20萬頭母豬(zhu)(zhu)，全(quan)國共有800多個豬(zhu)(zhu)場，50%的(de)(de)豬(zhu)(zhu)場飼養丹系。300頭母豬(zhu)(zhu)規模以下的(de)(de)場越來越少(shao)，豬(zhu)(zhu)場數(shu)量(liang)(liang)從幾年前1000個，減少(shao)到現在的(de)(de)800個，但(dan)母豬(zhu)(zhu)存欄(lan)量(liang)(liang)不變。而泰國本土的(de)(de)生物(wu)制品行(xing)業并(bing)不發達，疫苗主要依靠進(jin)口，本國僅有一家國營的(de)(de)廠(chang)，生產口蹄疫與豬(zhu)(zhu)瘟疫苗。

圖片2 考察團全(quan)副(fu)武裝進入Than Kasem豬場(chang)生產車間，取(qu)經學習(xi)。

據悉(xi)，協(xie)會考(kao)察的Than Kasem豬(zhu)(zhu)場(chang)（以下簡稱(cheng)TK豬(zhu)(zhu)場(chang)）位(wei)于(yu)泰(tai)國Saraburi府，存欄母(mu)豬(zhu)(zhu)有1500頭，欄舍(she)(she)為開放式(shi)，飼(si)養丹(dan)系母(mu)豬(zhu)(zhu)，年斷奶仔豬(zhu)(zhu)頭數(shu)為31頭。"當初我們場(chang)也采(cai)取過封閉式(shi)的豬(zhu)(zhu)場(chang)管理，但后來(lai)全都改造成開放式(shi)。"據TK豬(zhu)(zhu)場(chang)老板(ban)林先(xian)生(sheng)介紹(shao)，該場(chang)建(jian)場(chang)近30年，設備各方面都不是很(hen)先(xian)進，曾經嘗試過封閉式(shi)的水簾(lian)降溫，但生(sheng)產成績并(bing)未因此而提高，之后將豬(zhu)(zhu)舍(she)(she)全改回開放式(shi)。

圖(tu)片3 Than Kasem豬場產房(fang)除(chu)用保溫(wen)箱外，還利用太(tai)陽能保溫(wen)板保溫(wen)。

"養豬就是(shi)要(yao)(yao)讓母(mu)豬舒服。"林(lin)老板(ban)(ban)告(gao)訴農財寶典-新牧網記者(zhe)，在(zai)產(chan)房中的(de)母(mu)豬采(cai)取頸部滴水(shui)降(jiang)溫的(de)方式，讓母(mu)豬感覺到(dao)舒適，減少因熱應激(ji)造成(cheng)母(mu)豬喘氣。"不(bu)允許產(chan)房中見到(dao)母(mu)豬喘氣。"林(lin)老板(ban)(ban)認(ren)為母(mu)豬的(de)健康非常重要(yao)(yao)，舒適的(de)首要(yao)(yao)問(wen)題(ti)就是(shi)要(yao)(yao)解決熱應激(ji)，假如(ru)母(mu)豬出現熱應激(ji)將不(bu)會有好的(de)奶水(shui)，將影(ying)響近30頭仔豬的(de)生(sheng)長，繼而影(ying)響生(sheng)產(chan)成(cheng)績。

圖片4 Than Kasem豬場產房(fang)母(mu)豬奶水(shui)充足，用滴(di)管滴(di)水(shui)頸部進行降溫(wen)，盡量讓母(mu)豬舒服。

對此，廣東(dong)德興種養實業有(you)限公(gong)司（以下簡稱廣東(dong)德興）董事長姚(yao)輝德認(ren)(ren)為，養豬就(jiu)是要回歸簡單。"現在國內(nei)的(de)(de)(de)(de)場(chang)太草木皆兵，用(yong)太多的(de)(de)(de)(de)疫苗以及(ji)(ji)獸藥(yao)(yao)，反(fan)而忽略了(le)最關鍵的(de)(de)(de)(de)管理與細節。我的(de)(de)(de)(de)豬場(chang)內(nei)目前用(yong)的(de)(de)(de)(de)獸藥(yao)(yao)與疫苗就(jiu)很少，但生(sheng)產成績卻比以前好。"據姚(yao)輝德介紹(shao)，現在平均每頭出(chu)欄肥豬的(de)(de)(de)(de)藥(yao)(yao)物(wu)(wu)保(bao)健費已從2006年的(de)(de)(de)(de)60元(yuan)(yuan)降至目前的(de)(de)(de)(de)13.6元(yuan)(yuan)。"養殖場(chang)需(xu)要改(gai)變理念，改(gai)變依(yi)賴藥(yao)(yao)物(wu)(wu)、疫苗養豬的(de)(de)(de)(de)觀(guan)念，從惡性循環中(zhong)走出(chu)來(lai)。"姚(yao)輝德認(ren)(ren)為，養殖場(chang)的(de)(de)(de)(de)理念改(gai)變非(fei)常困(kun)難，但這正是國內(nei)豬場(chang)的(de)(de)(de)(de)癥結所(suo)在，總是濫用(yong)以及(ji)(ji)亂(luan)用(yong)藥(yao)(yao)。

圖片5 據(ju)Than Kasem豬場林老(lao)板（左二藍色衣(yi)服）介紹，場內糞污主要(yao)用沼(zhao)(zhao)氣處理，糞尿處理后(hou)直接灌澆玉(yu)米地，沼(zhao)(zhao)氣用于(yu)發電，固體用作有機肥(fei)。

在姚輝德看來(lai)，如果豬場做好(hao)營(ying)養以(yi)(yi)及管理，母豬的(de)(de)奶水充(chong)足，豬群是可(ke)以(yi)(yi)少(shao)用或是不用抗生素的(de)(de)。"我們場也(ye)是花(hua)了幾年的(de)(de)時(shi)間觀念才逐步(bu)改(gai)變過來(lai)，我也(ye)很樂(le)意與協會成(cheng)員分享我的(de)(de)失敗(bai)之(zhi)處以(yi)(yi)及成(cheng)功(gong)經(jing)驗" 據悉，汕(shan)頭市(shi)養豬協會于2008年6月12日(ri)正式成(cheng)立，成(cheng)為汕(shan)頭市(shi)首個養豬協會。廣東德興董事長姚輝德成(cheng)為首任(ren)會長并繼(ji)任(ren)至(zhi)今。

據介紹，汕(shan)(shan)頭市豬協(xie)成立(li)之初已有(you)會(hui)員(yuan)130余戶，協(xie)會(hui)成員(yuan)的生豬產量(liang)占了全市生豬飼(si)養(yang)量(liang)和出欄量(liang)一半以(yi)上(shang)、種豬供應量(liang)九成以(yi)上(shang)。目前(qian)汕(shan)(shan)頭市豬協(xie)會(hui)員(yuan)已達到200多戶，更有(you)市周(zhou)邊區域的同行有(you)意(yi)愿申(shen)請加入(ru)這(zhe)個"養(yang)豬人之家"。

圖6 Than Kasem豬場(chang)的(de)產(chan)床比國內寬30公(gong)分(fen)左右，老板認為這樣設計母豬與(yu)小豬都有足夠(gou)的(de)空(kong)間。

事實上(shang)，在(zai)養殖一(yi)線，管(guan)(guan)(guan)人比管(guan)(guan)(guan)豬(zhu)(zhu)難，做好人員管(guan)(guan)(guan)理并非輕而易舉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)件事。此(ci)次考察團參(can)觀的(de)(de)(de)(de)(de)(de)Apichat豬(zhu)(zhu)場也曾因為(wei)人員管(guan)(guan)(guan)理不(bu)到位(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)問題而導致生產(chan)效率低下(xia)，據(ju)該場老板陳(chen)先生介紹，當(dang)時的(de)(de)(de)(de)(de)(de)年(nian)斷奶仔豬(zhu)(zhu)頭數(shu)為(wei)16，肉(rou)豬(zhu)(zhu)日增重為(wei)530g/天，料肉(rou)比為(wei)3.7，自4年(nian)前(qian)引進(jin)專業的(de)(de)(de)(de)(de)(de)技術服務團隊后，生產(chan)效率有(you)了一(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)改善，年(nian)斷奶仔豬(zhu)(zhu)頭數(shu)為(wei)28，肉(rou)豬(zhu)(zhu)日增重提(ti)高到730g/天，料肉(rou)比降至2.5-2.7。"我們主要是做了人員管(guan)(guan)(guan)理的(de)(de)(de)(de)(de)(de)調整以(yi)及技術培(pei)訓。"據(ju)該場顧問泰國農(nong)業大學的(de)(de)(de)(de)(de)(de)金教授介紹，該場的(de)(de)(de)(de)(de)(de)關鍵(jian)是工作執行不(bu)到位(wei)，導致產(chan)房母豬(zhu)(zhu)生產(chan)性能不(bu)高。在(zai)母豬(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)管(guan)(guan)(guan)理方面，盡量(liang)少助產(chan)，不(bu)沖洗子宮(gong)，減(jian)少生殖系(xi)統的(de)(de)(de)(de)(de)(de)疾病。

圖7 考察團進入(ru)Apichat豬場

據介(jie)紹(shao)，Apichat豬(zhu)場位于泰國(guo)的Ratchaburi府，2500頭自(zi)繁自(zi)養場，10年前建場，全(quan)封閉式的豬(zhu)舍(she)結構，采用水簾降溫通風。

圖(tu)8 Apichat豬場老(lao)板(ban)陳先生認(ren)為，母豬如奶水不足(zu)或是亞健康，影響的則是近(jin)30頭的小豬。

在協會成員(yuan)陳景(jing)裕(yu)（汕頭裕(yu)源(yuan)牧業(ye)豬(zhu)場老板）看(kan)來，泰國(guo)的(de)這兩家豬(zhu)場設備、飼料配方與國(guo)內并無差異，僅是員(yuan)工執行(xing)能力強(qiang)，工作做(zuo)得非常(chang)細致而已。"協會組織的(de)此次泰國(guo)豬(zhu)場學習(xi)，給我(wo)觸動很大(da)，在設備普通(tong)的(de)情況下，生產成績一樣(yang)可以達到年(nian)斷奶25頭以上。"

圖9 據悉汕頭市養豬(zhu)協會的泰國(guo)豬(zhu)場考察之旅(lv)得(de)到廣州沃浦貿易有限公(gong)司的大(da)力支持。

而除了深入一線的考察學習外，協(xie)會還(huan)組織相(xiang)關培訓(xun)，據(ju)協(xie)會林秘書長介紹，協(xie)會成立以來(lai)，共舉辦了講座、培訓(xun)32場，參加人(ren)員近(jin)2500人(ren)次，并隨時解答會員提出(chu)的各(ge)種問題，不斷增強(qiang)會員的風險意識并提高會員的養(yang)殖(zhi)技術水平。

據協(xie)會成員饒平匯豐種養(yang)有限公司吳佩珊介(jie)紹，汕(shan)頭豬協(xie)受到(dao)圈內外(wai)養(yang)豬人士的歡迎(ying)，與協(xie)會近(jin)六年積(ji)極解決養(yang)殖戶(hu)訴求，落(luo)力做(zuo)好信息、技術等(deng)服務工作，引(yin)領(ling)養(yang)殖戶(hu)走上生態健康養(yang)殖之(zhi)路(lu)等(deng)密切相關。

"下是(shi)為了(le)(le)保護(hu)農戶，上(shang)是(shi)為了(le)(le)落實政策，協會(hui)做到(dao)這兩點就算發(fa)揮(hui)了(le)(le)效益。"姚輝(hui)德表示，目前汕頭豬(zhu)協的(de)工(gong)作重心仍在(zai)于：做好(hao)平時信息、技術等(deng)服(fu)務工(gong)作，還有就是(shi)在(zai)會(hui)員(yuan)遇(yu)到(dao)極端問題(ti)時，努力(li)出(chu)力(li)協調解決。

事實(shi)上，早(zao)在主管部門要求(qiu)之前，廣東德興就邁開了建立循環農業生態系統的(de)步伐。以沼氣(qi)系統為核心，將養(yang)殖糞便(bian)、廢水、生活污水經發(fa)酵用作能源供應和觀賞魚(yu)飼料、苗(miao)圃果園的(de)肥(fei)料。

圖 10 在姚輝德看來，環保高效養(yang)豬是(shi)國內養(yang)殖的(de)趨勢，協會應(ying)該在這(zhe)方面有所(suo)建(jian)樹。