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會議現場

會議現場

　　出席本次論壇的嘉賓有廣東省農業廳副廳長、省畜牧局局長鄭惠典，華南農業大學副校長廖明，荷蘭駐廣州領事館參贊 Bertrille Snoeijer宋賀焱，世界動物保護協會 Rob Gregory（格雷先生），中國畜牧獸醫學會養豬分會理事長王立賢，世界動物福利合作委員會ICCAW會長席春玲，中國畜牧業協會常務副秘書長殷成文，廣東省養豬行業協會會長吳秋豪，汕頭市人民政府副秘書長陳文炳，汕頭市農業局局長吳俊欽，中共潮南區委副書記鄭凱舟，潮南區人民政府常務副區長陳運源，中共井都鎮委書記林學偉，廣東溫氏食品集團股份有限公司CEO 溫志芬，北京大北農科技集團有限公司董事長邵根伙，牧原食品股份有限公司董事長秦英林，嘉吉投資中國有限公司（艾登）中國區總經理權太勇，卡美農業技術咨詢有限公司董事會主席、美國迦太基獸醫服務有限公司總裁Joseph F.Connor 康納博士，中糧肉食投資有限公司副總經理沈云祥，廣發證券董事總經理陳家茂，潮南區井都鎮人民政府鎮長、潮南臺灣農民創業園管委會主任張嘉慧。

世界動物福利合作委員會ICCAW席春玲會長

　　世界動物福利合作委員會ICCAW席春玲會長在致辭中指出，養豬企業欲在中小型豬場中脫穎而出，動物福利是可循之路，并呼吁關注動物福利，打造美好生活。

中國畜牧獸醫學會養豬分會王立賢理事長

　　中國畜牧獸醫學會養豬分會王立賢理事長提到，當前中國養豬業存在的問題是遺傳性能沒有發揮，但可以通過動物福利理念發展傳統養豬業，推進中國養豬業往更加健康高效智能化的方向發展。

廣東德興食品股份有限公司副總經理、上海德牧裝備科技有限公司董事長 姚燕青

　　廣東德興食品股份有限公司副總經理姚燕青指出，德興北歐農場通過整體規劃，使豬群更高效流轉，并重視福利養殖、經濟效益占地及人才培養。在技術引進方面，由于中國與國外氣候不同；國內外防疫要求不同與局限；員工基礎不同等因素，因此不能盲目照搬。通過德興20年的養殖經驗，沉淀對品質的要求，對客戶的責任與對豬的承諾，上海德牧（上海德牧為廣東德興下屬子公司，專為豬場提供采購、建造、設計、實施、人才等一體化解決方案和交鑰匙工程）知道豬想要什么，并通過德興北歐農場解決升級轉型二大痛點，即豬舍建設與人才短缺的問題；另外，行業發展面臨著土地制約、環保制約的制約因素。她指出德興北歐農場擁有5大特點：豬群高效流轉、建設周期快、人員高效工作（2000頭母豬僅需8+1位生產員工）、有效防疫隔離（良好的豬場的防疫管理是必要的管控防疫）以及土地利用高效。并從水、飼料、養殖環境、公豬精液及后備母豬等方面，通過有效的環境控制辦法，從福利養殖角度出發，減少環境應激帶來的疫病困擾所造成的損失。
同時，姚燕青副總經理提到，福利養殖就是讓豬吃好、住好、不生病。福利養殖提高豬只免疫力，減少應激，減少分泌不良激素，從根本上提高豬肉質量與食品安全。而北歐農場配套有完善的環控系統設計，豬舍通風采用負壓吸風設計，屋頂距吊頂天花有接近3米的空間，除屋頂有10厘米厚的隔熱保溫屋頂外，共有三層外墻。通過防空洞式負壓通風，實現冬暖夏涼；垂直通風，均勻溫度，無風速；環控系統控制、電力系統、下料系統、在內的所有數據信息集中在中控室，統一操作控制，本地遠程操作。
豬舍里通過提供充足的光照強度與時長，有效提高母豬7天內的配種分娩率。目前德興大規模應用此光照方案。平均斷奶7天內的配種分娩率達92%以上。保育舍采用漏縫地板科學設計，保護小豬只蹄。使用年限高。

上海德牧裝備科技有限公司總經理 胡松磊

　　上海德牧裝備科技有限公司胡松磊總經理介紹了德興北歐農場的污水處理、氣味處理及無害化處理系統，并表示，整個場區配置了高效的空氣凈化系統，安裝在排氣扇外側。排出的廢氣由過濾系統收集，系統內裝有布置密度相當高的噴頭。在經過凈化系統處理后的空氣無污染，完全符合排放標準。同時，他也指出，未來，福利養殖發揮豬只的最大生產潛能，健康養豬；保證食品安全，提升品牌價值，豬場環保又有助于養豬業可持續發展。上海德牧通過模塊化設計施工、規模化集中采購以及一站式售后體系實現統一建設管理；堅持為客戶創造的理念，并為農場提供交鑰匙工程，實現豬場高效、安全、智能、低碳環保，從而幫養殖企業簡單輕松升級轉型。

世界動物保護協會 Rob Gregory

　　世界動物保護協會Rob Gregory先生首先提到，全球豬肉市場趨勢正在往食品安全及產品差異化發展，其中包括：提高母豬健康和福利可以降低對抗生素及其他藥物的依賴，而這也是一個銷售優勢；消費者通常認為：高福利肉制品代表著-質量上乘、味道鮮美、安全衛生。
而動物福利概念是指在養殖過程中，關注動物、關注豬群的生理、心理、行為三個方面。其中，能繁母豬的高福利養殖中，群養體系由于降低人工成本、減少飼料浪費、減少應激、提高繁殖力、提高仔豬體重和健康狀況，有長期的經濟效益和生產力優勢。另外，密度影響了生產的懷孕期，因此，還應注意豬舍的地板、空間及休息等，利用電子飼喂站有一個優勢是獲得更安靜的群養環境。而富集器及刷子分別有減少打斗、提高活躍度、清潔豬身等作用。最后他指出，一個成功的飼養員應該愿意為了更好管理二學習新技能；對于大群中母豬的身體狀況、健康、行為等行為進行評價；通過輕緩而有效地行動，建立與母豬的信任；從而方便走動及工作，間接提高生產力。

卡美農業技術咨詢有限公司董事會主席、美國迦太基獸醫服務有限公司總裁Joseph F. Connor博士

卡美農業技術咨詢有限公司Micheal Ellermann

　　卡美農業技術咨詢有限公司Connor博士及Micheal指出，中國豬業目前存在的主要問題包括：生產效率低、生產管理和健康管理缺乏體系及嚴重缺乏人才和相應的技術／職業教育，而這些問題的關鍵是人及其觀念。進而對丹麥及美國豬場的培訓進行對比，其中，丹麥的豬場管理人才職業教育體系為丹麥國內外豬場源源不斷的輸送實用型人才，而美國豬場一線生產員工多為移民，通過豬場的標準化操作流程和師傅帶徒弟的方式接受培訓。
中國目前面臨的養豬技術人才缺口非常巨大，本科碩士甚至博士畢業生都不大愿意長期從事豬場一線工作，因此企業面臨很高的人才流動比例，年輕人在“封閉管理”的豬場上工作不可持續。他建議，在生產和健康系統化管理體系形成后，中國豬場的可持續發展還需要：先進技術的實際應用、科研、創新解決方案、養豬技術和管理人員的不斷自我發展和學習。
最后，他指出，客戶的喜好已經改變，我們需要再教育，從最優秀的技術里提煉出來的學習方法是通向成功的必由之路。

廣州荷德曼農業科技有限公司總經理王偉偉

廣州荷德曼農業科技有限公司 Harry Neulen

　　廣州荷德曼農業科技有限公司王偉偉總經理及Harry先生指出，荷德曼有高效的料線控制系統和能進行氣候控制，可幫助農場提高生產成績及工作效率。最后，舉行了交鑰匙儀式。

愛豬網CEO戰偉先生主持本次論壇

　　論壇結束后，為了給嘉賓提供一個深度交流的機會，則分別舉辦了上海德牧智能化豬場國際交流會、德興（臺農）國際養豬培訓中心交流會，就智能化豬場建造、設計、運營、人才培訓等問題做了深入的交流。

上海德牧智能化豬場國際交流會

德興（臺農）國際養豬培訓中(zhong)心交流會

　　據參加本次高峰論壇的嘉賓反饋，北歐智能化農場給行業帶來的意義很深刻，它不只是一場落成典禮，更是對傳統養豬理念的突破，也是對產業未來的一種嘗試，對產業未來發展的啟發價值很大。也正是這個原因，所以很多企業家冒著臺風來到了汕頭參加本次活動。

為200多位嘉賓提供接待服務的高顏值德興組委會小團隊

姚總與負責北歐農場講解團隊的合影